IpoKalè

Chi siamo

Io sono Antonio. Laureato in Scienze della Comunicazione con un Master in Scrittura creativa. Ho lavorato nel settore Food sia in Italia che all’estero. La città nella quale mi sono stabilito è Roma dove ho conosciuto Livia. Cuoca, pasticcera, educatrice alimentare, studentessa universitaria con l’ambizione di diventare nutrizionista.

Per un po’ abbiamo lavorato insieme, poi abbiamo iniziato a condividere lo stesso tetto. Presto abbiamo capito che tra le tante cose che avevamo in comune c’era la passione per il cibo e il rifiuto per le diete. Ma Livia, coniugando l’esperienza di lavoro con gli studi universitari è riuscita a creare una sintesi tra le esigenze dei nostri palati e la voglia di restare in forma. Io sceglievo un piatto e le lanciavo la sfida. Lei ogni volta mi stupiva creando la versione ipocalorica di quel piatto e alla fine ho ideato Ipokalè.

Un concept d’impresa senza precedenti, che mira a diminuire sensibilmente la quantità di calorie assimilate, senza stravolgere le abitudini alimentari di chi ama il buon cibo. Per approfondimenti visita il Blog e seguici sui social.

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